チョコレート
Submitted by penchan on 2006-10-04 00:00
チョコレートを好きな人って多いような気がします。デザートプレートを考えるとき、いつもなにか一品、二品は、チョコレートのお菓子を考えてます。テンパ リングも少しずつ練習して、もっときれいなお菓子が、気軽につくれるようになるといいなぁと思います。
ガトー・オ・ショコラのレシピ
Submitted by penchan on 1998-11-23 00:00メレンゲで膨らませるこのチョコケーキは、表面はかりっと、中はしっとり焼けます。焼いてから1、2日目が味がなじんでおいしいので、しっかり食べきれるのがうれしいです。15cmだとあまりにあっという間なので、18cmで焼きます。 続きを見る »
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