01.焼き菓子詰め合わせ(ショコラ・ヴィエノワ、フィグフィナンシェ、SABA入りプルーンブラウニ

今朝もメールがあって、10時すぎに来てくれたMさんと教室ごっこで。また予習につきあってくれるとのことで、ショコラヴィエノア。しかし、、、搾り出しクッキー+テンパリングチョコのはさみ、と思ったら、なんとまぁ、オーブンの中で広がって広がって、、、あぁぁぁぁぁ。