2006年4月から通い始めたケーキ教室。予習復習に追われるうちに、
2009年5月現在、もうノートも、50冊以上+分厚いのも10冊くらい、、、にまでなってしまいました。
インデックス、タイトルシール、背見出し、などもつくって、いろいろ貼っています。 続きを見る »
つくるときに、何冊もの本やノートをひっくり返しながらはけっこう大変なので、自分用にまとめなおしたメモをつくり、
A4でプリントアウトしてクリップボードにはさみ、お菓子をつくりながらまたメモを書き足し、 続きを見る »
これは、小学校2年生～幼稚園の年中・年長のこどもたちの、おやつ用に、ということでAと一緒に。
こどもたちは、甘めのほうが好きそうなので、少なくともグリヨットははずしました。 続きを見る »
今年で2年目のボンボンショコラづくり。
だいたいできそうな箱の数と、お世話になっている方のうち、近いうちに手渡しできそうな人たちの顔を思い浮かべながら、、、
ほんとはもっと、きれいにしあがるのが増えるとよいのだけれど、
ホワイト1kg、 続きを見る »
いちばんよくできたのを選んで、先生に差し上げたぶんです。
今年は去年と少し種類を変えてみました。
キャラメル (プラリネもつくって入れてあります)
ホワイトローズ (ローズシロップの香りのガナッシュとローズジャム) 続きを見る »
重箱にしっかり詰めるようになって今回で4年目です。 (近いうちに4つ分、まとめて見れるようにしますね。あっという間に1、2年たっていてびっくりのここ数年です。年越しそば、お雑煮と七草粥も。) 続きを見る »
日々のお菓子メモ 2008年3月にいくつか追加しました。
今回は、2008年3月に、たくさんつくったチョコレートボンボンの、プレゼント(できあがり形)を載せました。
