sweets3、新しいお菓子写真集
Submitted by penchan on 2012-02-17 13:27
2012 OSECHI
Submitted by penchan on 2012-02-17 13:081日に実家に持っていった御節です。
今年も楽しみにクリスマスのお手伝いに行き、家からもクリスマスのお菓子ボックスを3つ送って、合間に塾の勉強のサポート、それが終わってからの御節。
お菓子詰め合わせのときの応用で、品数が多いときは、けしてx2ずつとか作ってはいけないことがわかってきて、
御節もx0.5ずつくらいで少量ずつつくっています。
お煮しめなんて、ほんとにここに載っているくらいずつしかつくっていません。
小さなお鍋にはまっていて、WMFのミニのもよく活躍します。
3の重がちょっと品数足りなかったかな。紅玉が年末に売っていなかったの！！りんごかんが入るとかわいかったのに。
南天は植え替えてあげないと。。。
祈り
sweets2、新しい写真集
Submitted by penchan on 2011-01-14 08:32
2011 OSECHI
Submitted by penchan on 2011-01-04 11:432011年の御節です。
12月24日まではお菓子づくりがピーク、ちょっと休んで(片づけて)、子供の塾の勉強のサポートしたり、父が来たりの中の御節づくり。
以前は1か月かけて準備していたのを、12月最後の数日で仕上げるしかなくなってきていて、そのくせ新作追加したくて。
ばたばたと元旦に詰めて実家へ出かけたら、なんと2～3品も入れ忘れがあり、南天の葉も飾り忘れ。
気を取り直して2日にもう一度詰めてみました。いちばんきれいなのはもう残っていませんでしたが、少しゆっくりきれいに詰められたかも。 続きを見る »
2010 OSECHI
Submitted by penchan on 2010-01-12 11:00元旦に詰めて急いで写真を撮ってふろしきで包んで、車に乗って(私は運転ではなくこれを抱えて)実家まで運び、
近くに住んでいるおばも一緒に、今年も6人でのお正月(おせち食べ)です。
(おばの手作りのお料理も一緒に、テーブルにたくさん並びます。私はこういう食卓が大好きなのだとつくづく思います。)
さて今回は、1、2、3の重をそれぞれ、
たんぱく質、野菜、甘いもの、
として考えてみました。毎年3の甘いものをつい品数多く作ってしまいます。
1と2を分けて考えてみたことで、2の野菜が足りないことに気がつきました。
2011年のおせちでは、野菜系を追加しよう、と思いました。 続きを見る »
ブルーベリーチーズヨーグルト
Submitted by penchan on 2010-06-29 10:48毎日のようにとりたいヨーグルトと、目によいからと毎年注文する有機栽培のフレッシュのブルーベリー(2009年くらいから畑の木も背丈を超え、たくさん採れるようになってきました)とを組み合わせた、手軽でヘルシーなオリジナルヨーグルトドリンクです。初夏になると飲みたくなり、冷たい飲み物が飲みたいくらいの初秋までの限定ドリンクとしています。いちご、ラズベリー、ブラックベリー、を加えると、色の変化も楽しめます。いちごの淡いピンクから、ブラックベリーを加えた紫がかった濃いめのピンク、ブルーベリーだけの色まで、お好みを選んでもらってブレンダーまわしてサーブしてもおもしろいかも。 続きを見る »
