「ハートのレアチーズケーキ」の画像

小さな丸型を、ハートのセルクルで。同じ分量で、ハートのセルクル5コ+weck80mlが2コ分。粉ゼラチンのところを板ゼラチンに置き換えてつくっています。

参考：『加藤千恵のお菓子教室　全レッスン　基礎編』p56の「Lesson7 アメリカンタイプのベイクドチーズケーキを覚える　variation レアチーズケーキ」