October 2007

畑のミント、、、。

我が家の畑で、まったく手間をかけていないのに、逆に育ちすぎを区画整理されながら育っているミント、、、。

フレッシュミントバスにしたり、フレッシュミントティー(とくに夏にアイスで)にしたり、

でも、なにかいい方法はないか、、と、

ドライにしてみることにしました。

時期的にもう遅いかなと思いましたが、思い立ったが吉日ということで。

無事、きれいなドライになりました。  続きを見る »

真ん中の白いのは、絞る前ですが、白いとこんな感じというイメージで。いつものココナッツメレンゲのときのように、80度4時間くらいで焼けば、白くなるはずですが、これはもっと短時間で、焼き色をつけます。

なんでかなぁ、と思っていたら、そう、モンブランとあわせるときは、他があまあまなので、キャラメルを焦がすように、苦味を足すのですね。納得です。

生地が残ったので、間に小さく絞ったのですが、メレンゲは、大小あっても、一緒に焼いて、取り出しも一緒で大丈夫のようです。温度が低いからかな。ただし、、、小さいほうでこの色は、形が悪いと、子どもの友達には不評でした。。。

マスザワミシンでマスザワさんにフルレストアしていただいたミシンです。

想像以上に心地よい音と実力に、とびぬけてメインマシンになってしまいそうです。素敵なところがたくさんあり、ついついページが多くなりました。
いきさつ、ヘッド、木テーブル、網脚、縫いの実力と分けています。
最後のページでは、実際に服を縫っていくうちに困ったときの対処法をメモ的に追加していこうかなと思っています。

うーん、まだまだいまいちです。

それから、アフタヌーンティースタンドに載せたい、

いわゆるふつーのサンドイッチをつくるためには、

角型に焼けるのはいいのですが、これでは1辺が小さすぎです。。。

国産小麦(はるゆたか)、天然酵母(ホシノ)です。

ソーイング作品の「おうちもの」を8点追加しました。最近、リネンの布に、ECRUのリネン刺繍糸で、ティー関連の小さなクロスを刺繍するのをはじめました(縁もぐるっとかがります)。  続きを見る »

この型、フランスから送ってもらったので、日本で買うよりは安かったですが、

ちゃんと使わないともったいないですね。

残りのパイ生地で、練習だから、適当につくってしまいましたが、

こんなにういてしまっては変です。

葉脈ももっときれいに出したいな。

お菓子の飾り的に、使えるようにきれいにできるようになるといいな。