コメントに返信

くるみミニパウンドのレシピ

ちいさなパウンド型で焼きます。1つのボールに混ぜていくだけで、とても簡単につくれます。バターの風味があるうちに、早めにいただきましょう。

材料

18cmx6cmx7cmのミニパウンド型1こ分

無塩バター 120g
素精糖(きび糖かな) 100g
2こ
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小2/3
クルミ 50g
ココアパウダー 大2
牛乳 大4/3

準備

  1. バターは分量を計って、室温において、やわらかくします。
  2. 型を準備します。わら半紙などを敷きます
  3. 材料を準備します。クルミは1cm角をめやすに手で割ります。ココアは牛乳とあわせます。
  4. オーブンを250度に余熱しはじめます。

参考

  • 『私のフランス地方菓子』大森由紀子 柴田書店 1997 p78「グルノーブル」
    • グルノーブルというのはおいしいクルミの産地だそうです。特産の果物などをつかって、それぞれの地方でつくられてきたお菓子がたくさんのっています。とてもとても、おいしそう。

作り方レシピ

1. (ボール大)に、やららかくなったバターと砂糖を入れ、ゴムべラでよくすり混ぜます。

 

2. 卵を1こづつ加え、よく混ぜます。

3. 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜたものをふるい入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜます。クルミも加え、混ぜます。

4. できた生地を(生地1)、1/5ほど残して型に入れます。

5. 残りの生地に、ココア・牛乳を混ぜ(生地2)、型に入れます。生地1の上にのせる感じです。これがいちばん簡単。模様なので、お好みで。

6. 250度にあたためておいたオーブンを、180度にセットしなおし、1時間焼きます。

7. 型からはずし、アミにのせて冷まします。

 

返信

  • ウェブページアドレスとメールアドレスを自動的にリンクに変えます。
  • 改行と段落付けは自動的に行われます。
  • Use the special tag [adsense:format:slot] or [adsense:format:[group]:[channel][:slot]] or [adsense:block:location] to display Google AdSense ads.
  • Link to content with [[some text]], where "some text" is the title of existing content or the title of a new piece of content to create. You can also link text to a different title by using [[link to this title|show this text]]. Link to outside URLs with [[http://www.example.com|some text]], or even [[http://www.example.com]].

書式の詳細

CAPTCHA
スパムや自動投稿を防ぐための質問です。
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
Clicky Web Analytics