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02.ローズボンボン 200710
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10.ルリジュース 200906
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06.フラワークリスマス(メレンゲの花で仕上げるクリスマスシフォン) 200812
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07.ヘクセンハウス 200812
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03.マカロン 200805
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08.フォンダンショコラ 200902
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04.フルーツパリブレスト DVD II キャンペーン特別講習会 200806
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09.バラのカップケーキとバラのギモーブ 200904
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11.夏の皿盛りデザート 200907
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ケーキ教室自習メモ、を更新しました
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02.苺のココット 200804
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20.苺の皿盛りデザート・・・3種の苺のケーキの盛り合わせ 200903
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19.ショコラヴィエノワ・・・卵の入らないサクサクチョコレートクッキー 200902
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18.エンガディナー・・・くるみとヌガーのケーキ
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17.紅茶のプリン 200901
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16.ガレット・デ・ロア・・・フランスの伝統菓子 200901
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15.オペラ・・・クーベルチュールのチョコレートのリボン掛け 200812
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14.りんごのフラン・・・サワークリームで合えたりんご、くるみのクランブル 200811
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13.カフェ・・・カフェソース、スポンジ 200811
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12.ガトーマロン・・・マロンクリーム、マロングラッセ入り別立てスポンジ 200810
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11.洋ナシのムース・・・生の洋梨を使ったムース 200810
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10.カモミールのババロア 200809
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09.パンプキンパイ 200809
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08.パンナコッタ 200807
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07.ベリーのバスケット・・・スポンジ、メレンゲ、ベリーズ
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