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「苺のムースの復習2」の画像

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苺のムースの復習2

2007-02-28
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板ゼラチンの量を増やし、ゼラチンを加える時の温度を、レンジ10秒x2だったのをx3にし、さらにその後、こすまでを手早くしてみました。おかげで無事、型抜きできるかたさになりました。