ココナッツメレンゲの試作

Cuocaさんのココナッツは漂白剤が入っていないようなので、それで試作。やはりどうしても気になるので薬はどうしても避けてしまいます。それが私の、やたらと手作りする原因とも言えるので、あきらめです。

ローストして、Food Processorで。(ロボクープのミニボウルでokでした)。メレンゲはKitchen Aidで。これは卒園の引き菓子の試作もかねています。

なぜか、本に書いてある個数でしようと思うと、巨大(奥)にしてもとうてい無理で、これはさすがにミスプリでは、と思ったのですが、、、。でどうにも大きく感じて、サイズを変えていくつかしてます。手前ほど小さいの。小さいほうがいいような??

手軽につくれる1時間で焼いてしまうレシピだと、こんな焼き色でした。

が白いのを知ってしまうと、4時間でもいいや、、、と思ってしまう私って、、、暇な人、、、。

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