September 2007
イングリッシュマフィン
Submitted by penchan on 2007-09-25 00:00パンですが、先生の本のレシピでなので。
国産小麦・ホシノ天然酵母で置き換えています。
これは重しが適切になったものです。
教室と同じ(と思いますが)、30x40のマトファー天板は、500gととても軽いので、扱いがとても楽です。
面積も広いので、一枚の天板で一気に焼けてとても便利です。
水羊羹
Submitted by penchan on 2007-09-25 00:00たしか、子どものリクエストで、もうそろそろ季節はずれだと思うのに、
水羊羹。すっかり洋菓子づいているので、生協の餡を使って手軽に。
水羊羹、weck 80でつくるのがかわいいと思うのだけど、
今日はちょうど空きがなく、
DULAREXの小さなので。
ひっくり返してお皿に簡単にあけることができます。
weckは、追加しても追加しても、なぜかまた注文するはめに陥るのは、
整理魔だからなのか、、、
いったい過去数年間に、何箱買ったことやら。
重いのが難点で、気をつけないと、冷蔵庫の棚が心配。
でも、ほんとに好き。
特に保存以外でのお菓子作りでのweckの気に入った使い方、
weck80は、卵黄を計量するときや(ふたもすぐできるし)、
レモン汁を少しだけまとめて絞って冷蔵庫にストックしておくときにも 続きを見る »
ミニローズのクリームチーズケーキ
Submitted by penchan on 2007-09-21 00:00先生のバラのお菓子の本から。
簡単にできましたが、焼き色が少しついてしまったので、
そのへんが次回の課題です。
郁実のいとこのTくん(6歳)が、気に入って次々口にほおりこんで
くれたのが、うれしかったな。
これも小さい子でもきれいに食べやすいサイズでした。
イングリッシュマフィン
Submitted by penchan on 2007-09-20 00:00パンですが、先生の本のレシピでなので。
国産小麦・ホシノ天然酵母で置き換えています。
これは重しが足りなかったバージョン
小さなクッキーのテスト
Submitted by penchan on 2007-09-16 00:00先生のところのショッピングのキャンペーンでいただいた小さなクッキー型セットの中から、ハートと花がとくにかわいいかな、とテスト。
小さいので多少めんどうですが、
なんと、7歳くらいの子どもたちも、口からぼろぼろこぼさずに食べてくれるサイズでした。子どもたちが来たときには、いいかも、と思いました。
クッキー リスセット
Submitted by penchan on 2007-09-16 00:00秋の木の葉のセットも、先生のところのショッピングのキャンペーンでいただいた型です。先生のお勧めで探したリスのクッキーとセットで。
ちょっと厚めになってますが、子どものおやつ風セットです。
動物好きの7歳は、りすちゃんに食べさせるのか、自分が食べるのか、
楽しんでました。
そういえば、子どもが大好きだったチップとデールのDVDの中で、
りんごをたらふく食べるシーンがあり、りすってりんご食べるのねぇ、
と思ったものです。
りすちゃんと、どんぐりとりんご、を、セットにしたつもりだったのに、
このお皿には葉っぱですね。はて?
クッキー文字のテスト
Submitted by penchan on 2007-09-16 00:00パートシュクレの残り生地で、
クッキースタンプのテスト。
うーん。めんどくさい～。
子どもの名前のスタンプにしてみたけど、
ともかく、いちどセットしたら、変える気にはなかなかなれなそうな、、、
でも名前書いてあるから、
と、オレのだ、
といわれて次々食べられてしまったような、、、。
マンゴージュースバージョン1、2
Submitted by penchan on 2007-09-08 00:00ノート見返さないと、忘れちゃいましたが、
マンゴージュースのレシピが3種類くらいあって、それぞれ試し中の写真だと思います。
子どものプールのあと、毎週のようにみんなでお昼を一緒に食べるのですが、
添加物の入っていなさそうなものを探すのは、一苦労で、
その中で、
たまに、いいかなと思うようになったのが、
マンゴージュース。
目の前で、大きいけれど普通そうなミキサーですが、
凍ったマンゴーと、氷だけでつくってくれます。
生の輸入マンゴーよりも、冷凍のほうが、もしかして、
ポストハーベストとか、少ないかも???
でも冷凍で買うほうが、かなり割高かも。
いくつか、生のを冷凍してみたりもしました。
でももうシーズンオフ間近だったので、
あとは2008年に持ち越しかな、、、。
手作りママキディ ジャケット＆コートの作り方テクを極める
Submitted by penchan on 2007-09-07 00:00手づくりママキディ 2002年冬号 ジャケット＆コートの作り方テクを極める
プチタンファン12月号増刊
定価：880円
婦人生活社
2002/12/1日発行
本文128p
penchanコメント
95～120cmの一重の簡単コートから、総裏仕立てのコートまで。
女の子なら95～120cmのチャイナドレスの縫い方も。
