日々のお菓子メモ:8月, 2007

毎日のように焼き続けるようになり、お菓子のノートもすでに種類ごとに20冊くらいになってしまっているので、ここに記憶のインデックスをかねて、記録ページをつくってみようかと思います。ごく一部を除き、基本的には加藤千恵先生のレシピです。
月ごとに1ページ、日にちごとに、お菓子づくりの写真と簡単なメモの予定です。

ベーグル

先生のレシピを、国産小麦、天然酵母バージョンにしてみたものです。

寒天と黒蜜で

寒天と黒蜜で

水羊羹

ベーグル

先生のレシピを、国産小麦、天然酵母バージョンにしてみたものです。

ベーグル

先生のレシピを、国産小麦、天然酵母バージョンにしてみたものです。

フォカッチャ

国産小麦、ホシノ天然酵母バージョンです。

ゴーフル?

機械の付属レシピで。