七輪でつくった料理

Submitted by penchan on 1999-07-02 00:00

マンションの室内ですが、煙が出る、と書いてある素材以外は、食卓で、窓を少しあける程度でできました。煙が出るものは、コンロの上に七輪をのせ、換気扇を回しながら、カウンター用のいすに座って食べました。

いまのところ、焼いてばかりですが、こんどはお湯をわかしたり、煮物をしたりもしてみましょう。

七輪で、といえばこれ。おいしかった。煙がでます。 (生活クラブ、個配・班。班だと箱買いでき安い)

漁獲制限をして冬の一時期だけしかとらないようにしてるそうです。(生活クラブ、個配・班)
高いので1年にいちどだけね。香りがいいです。

漁獲制限をしていて小さなのは海に戻しているそう。ひらきでないほっけ(冷凍)も手に入る。(生活クラブ、個配・班)

かます、この調理方法、一番、おいしいかも。塩味で醤油をたらす・・・ (生活クラブ、班のみ。箱買いできて安い)

生でも食べられるものでした。(生活クラブ、個配・班)

写真を撮り忘れました。

韓国風の焼肉がお気に入りです。市販のたれはもちろん一切使いません。りんごのすりおろしなど、10種類くらいの調味料をあわせてたれをつくり、そこにしばらく漬けて、焼きます。おいしいです。ちょっと煙がでます。

煙がでます。ぜひおいしい鶏肉で。

生活クラブの鶏もも肉、班で先着2名さま限定(1羽買いなのでわける)かつ市販の地鶏よりも高いだけはあります。自分で切ってくしにさすだけ。タレより塩がおいしい。

鶏肉がおいしくない・・・いくら炭で焼いても素材がよくないと、という典型でした。

スーパーで購入。国産。おいしかったです。

もち米を炊いて、ボールに移してすりこぎですこしついて、平たくまとめ、1日くらい乾燥させたもの。おいしい～。

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