6.付属アタッチメント
ボール
ボールが700g弱くらいと重いので、1kg用の計りでは、かなり不便です。パンをつくる場合はとくに、2kg用がお勧めです。
底が厚いので、湯煎や冷やすのには不向きです。
メンテナンスは、ステンレスなので、簡単です。予洗いしてから、大きな食洗機なら食洗機okです。ただ、鏡面仕上げなので、側面がぴかっとひかっていないといまひとつかっこうが悪いので、洗ったらすぐに、リネンのフキンで、磨くようにふくことがほとんどになりました。
ワイヤーホイップ
卵黄・卵白・全卵など、一般的なケーキの生地をつくるのに使います。
生クリームには、泡立てすぎになりがちなので使用しません。
メレンゲの場合は、力あまって泡立てすぎになりがちなので、あまりかたく泡立てすぎないように注意です。
(せっけんをつくるのにも使用できます。低速で)
予洗いしてから食洗機okです。
ビーター
フードプロセッサーを導入するまでは、ピーターでクッキー生地をつくっていましたがフードプロセッサーがあればそのほうが簡単です。ハンバーグ、餃子、などの種をつくるときには、とても便利です。
予洗いしてから食洗機okです。
ドゥフック
おもにパン生地用です。パスタ生地も同様にこれで。
予洗いしてから食洗機okです。
プラスチックふた
これ、あったのですが、、、あるとき、オーブンで、パンと一緒に焼いてしまったら、、、とけて飴状になって食パンの上に・・・。しょっちゅう使う場合はなくても困らないので、あきらめです。ときどき使う場合には、あると便利です。
ボールの中に、ワイヤーホイップ、ピーター、ドゥフックを入れて、ふたをできるので(アタッチメントをとりつける部分がじゃまにならないように、真ん中がへこんだふたなのです)。
あとは、ボールの中でパン生地を発酵させているときにもちょうどいいです。(これは市販のふたでも代用できますが)