せつめい: まぐろのかまの塩焼き、いわしの自家製梅干し煮(おうち冷凍可)、ほうれん草のごま和え(おひたし状態でおうち冷凍可)、黒豆(おうち冷凍可)、花ゆでたまごです。お赤飯(おうち冷凍可)です。おやつはチーズ蒸しパンです。

こめんと: 今日から、おうち冷凍ができるものは表示することにしてみましょう。penchanのお弁当のこつは、とメールをいただいたのだけど、まだ改まってかけないでいます。市販の冷凍ものや加工食品はいっさい買わないし食べないので、ぜんぶ自分で準備してます。手早くつくるこつは、といわれても、手早くつくることにはまったく興味がないのだから、仕方が無いのです。いちおう3、4回分づつつくって冷凍する、ということを、一品一品数時間かかる料理をつくる口実にしています。食べておいしいこと、作る人も食べる人も、楽しいお弁当、がいいかな〜とばりえーしょん豊富にしてます。ひたすら、本などを研究しながら、つくること、メモを書き込むこと、がコツといえば、コツかな〜。

お赤飯が食べたくなって、いちばん手間のかかるレシピでつくりました。やはりお赤飯はこうでなくちゃ。
チーズ蒸しパン、お米屋さんでもらった上新粉をまぜたのだけど、「米粉」って書いてあったとおり、ちょっとつぶがのこる感じ。できたてはおいしかったんだけど、ちょっと要改良。

mak:

penchan:

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