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たいとる: 412 . おすすめです
おなまえ: penchan
書いた日: 2002/7/9(20:42)
おへんじ元: 411. キッチンエイドのスタンドミキサーのことで教えて下さい。 ▼ [ハイジ] 2002/7/4(04:36)

シフォンケーキもよくつくってらっしゃるなら、パンもすでに手ごねをしたことがあるようなら、しかもアメリカで安く手に入るなら、キッチンエイドがおすすめです。
あまり使わないようなら、高いのでもったいないと思うのですけど。使うなら、ものすごーく重宝です。うちなんかも、うんと高く買ったのですが、完全にもとをとっています。

パンも、キッチンエイドはとても上手にできます。手でこねるのを、機械がかわりに、同じようにしてくれるので。天然酵母パンなど、やさしく扱う必要がある生地も、パワー１でこねれば大丈夫です。
フードプロセッサーは、力が強すぎるような気も・・・。クイジナートのは使ってないので、よくわかりませんけど。

日本で使うときは、変圧器が必要かな。でも数千円でかえますよね。

キッチンエイドとかフードプロセッサーについては、ここ何回か、掲示板にも書いていますので、検索してみてもらえるともっと見つかるかと思いますけど、（すいません早くページにしないとね）
ところで、家庭でお菓子づくりに機械を導入するなら、値段的にみて、まずはフードプロセッサーもばかにできないなと気が付きました。ボール部がガラスでできてるナショナルので十分間に合い、値段も１万円程度で買え、しかもシュークリームやクッキー、タルト等、あっというまに生地が出来てしまう・・・。
キッチンエイドはもっと値段が高いですが、スポンジケーキ、シフォンケーキ、など、もちろんパンに重宝です。キッチンエイドがあるからフードプロセッサはいらないかな、と思っていたのですが、やはり用途は違うな、と思うようになりました。

今日も天然酵母でメロンパンとミルクパンを焼きました。
パン生地はもちろんキッチンエイドで、メロンパンのクッキー生地はフードプロセッサーで。ほんとに、機械さまさまですけど、楽しいですよ。それにおいしいーー。

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