• ▲ 92. おもいつき ▼ [kumimy] 1999/3/2(12:47)
  • 94. RE:ゆりね花 [ひろこ] 1999/3/3(14:23)

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たいとる: 92 . おもいつき
おなまえ: kumimy
書いた日: 1999/3/2(12:47)

今ふと思ったのだけれど、「ゆりね」はきっと
てんぷらの食材に使われているのではないかしら。

それから、裏ごしして味をととのえて、
小さくまるめて、軽く衣をつけて揚げて、
椀物に入れたりしたりしてもいいかも・・・。
（お椀の真中に一つ入れて、おだしをはるの。）

精進料理。

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たいとる: 94 . RE:ゆりね花
おなまえ: ひろこ
書いた日: 1999/3/3(14:23)

＞今ふと思ったのだけれど、「ゆりね」はきっと
＞てんぷらの食材に使われているのではないかしら。

そうなんですか。私の頭にあったのは、軽く小麦粉をはたいて、ほとんど素揚げみたいにして、塩でサクサク食べるようなイメージです。天ぷらも機会があったら食べてみたいですね。

＞それから、裏ごしして味をととのえて、
＞小さくまるめて、軽く衣をつけて揚げて、
＞椀物に入れたりしたりしてもいいかも・・・。
＞（お椀の真中に一つ入れて、おだしをはるの。）

う。。美しすぎる。。でも、アバウトな私の性格では無理かも(^_^;;

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