• 278. スパゲッティトマトソースの作り方 ▼ [ともちん] 2000/3/3(20:54)
  • 280. うちでは・・・ ▼ [おふみ] 2000/3/4(14:42)
    • 283. ありがとう [ともちん] 2000/3/7(14:37)

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たいとる: 278 . スパゲッティトマトソースの作り方
おなまえ: ともちん
書いた日: 2000/3/3(20:54)

スパゲッティが好きでよく作るんだけど、トマトソース（ホワイトソースもまだ作ったことないけど...）がうまく作れません。トマトホール缶の水煮やトマトジュース漬けで作るんですが、どうしても酸っぱくなるんです。どうすればいいか教えてください。早くおいしいスパゲッティが食べたいな。よろしくお願いします。ちなみにあまり料理は得意ではありません。

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たいとる: 280 . うちでは・・・
おなまえ: おふみ
書いた日: 2000/3/4(14:42)

トマトの酸味を抑えるのには、
小匙一杯弱の砂糖が効きます。
あと、一味足りない時には、
トマトケチャップで調えるという手もあります。

以上。

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たいとる: 283 . ありがとう
おなまえ: ともちん
書いた日: 2000/3/7(14:37)

そっか〜砂糖ですね。なんかつまらない質問だったかも。ありがとうございました。次は、砂糖を入れてみます。今日は、鯵のフライに挑戦します。

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