たいとる: 372 . だしをとった後は…。
おなまえ: みちこ
書いた日: 2000/4/27(09:47)

こんにちは。
うちでは、毎朝お味噌汁のとき、昆布と鰹節でだしをとるのですが、そのだしをとり終わった昆布と鰹節の処理にいつも迷うのです。みなさんは、どのようにしていますか。
　前に雑誌で、節約のすすめの山崎えり子さんが昆布の佃煮をしているとレシピがのっていたのですが、私のやり方が悪いのか、やけにしょっぱかったのです。それ以来、うまく使えていない状態です。佃煮のおいしい作り方とか、ほかの利用の仕方とかあったら教えてください。

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