たいとる: 112 . 我が家の台所
おなまえ: カヨ
書いた日: 1999/4/21(21:09)
おりじなる: 102. 圧力鍋 ▼ [カヨ] 1999/4/7(19:06)
おへんじ元: 110. キッチンタイマー ▼ [ひろこ] 1999/4/20(16:28)

こんにちは、ひろこさん・penchan。

＞私もシルバーストーン加工のフライパンを空炊きして駄目にした事があります。それ以来、キッチンタイマーを愛用しています。分、秒をテンキーで入力するタイプのが使いやすくていいですよ。

タイミングがいいのかどうか、昨日キッチンタイマーを買いました。
テンキー入力ではありませんが、デジタルのです。
昨日はさつまいもとリンゴのパイを作成したのですが、
キッチンタイマーって便利。
余熱から調理に入るとき、オーブン自体の時間合わせをしていたのですが、
そうすると、他の事やってるとちょっと冷めてたりしていたんです。
昨日は連続加熱をしながら、余熱−＞パイの加熱をしました。

ところで圧力鍋は現在「あとちょっと」の所まできました。
今まで使ったたまごの殻は5個って所でしょうか。（私あまりたまご食べないんです）
かなりこがしていた模様。
たまごの殻がこげに効くのは殻の内側のカルシウムと、こげの何とかっていう物質が反応して、溶かすだか分解するだか、らしいです。
不思議なくらい落ちるんですよ。
殻で傷がつくのでは、と思ったのですが、意外と平気。
自然の研磨剤って感じです。

これからはオーブンだけではなく、圧力鍋を使う時にもタイマー活躍です。

ところで、うちでは圧力鍋は主に「ゴハンを炊く」事に使っています。
なので、鍋を焦がしてから今までゴハンは家で食べていないのでした。

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