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たいとる: 53 . フィナンシェのレシピ
おなまえ: ひろこ
書いた日: 1999/1/5(13:52)
おりじなる: 48. お料理嫌い ▼ [マークンママ] 1998/12/30(22:43)
おへんじ元: 51. RE:余った卵白の使い道 ▼ [ひろこ] 1999/1/4(07:29)

すみません、わからなかったフィナンシェのレシピですが、大阪ガスの
ホームページで見つけました。アドレスはこちら。

卵黄を使わず、卵白をたくさん消費するので、卵白が余っている時にはイチオシです。せっせと卵白を貯めないと作れないかも。(^_^)

あとは、白身魚の揚げ物を作る時に、泡立てた卵白を衣に混ぜるとふんわりおいしくできます。きのこの中華スープを作る時に、かき玉の様に卵白だけを流し入れてもおいしいかも。。探せば結構ありますね。

▼おへんじ

• 61. フィナンシェ！、卵白６こも使うんですね！ [penchan] 1999/1/19(20:29)