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たいとる: 42 . うらやましぃ〜〜(*^^*)
おなまえ: ひろこ
書いた日: 1998/12/21(11:43)
おへんじ元: 41. フランスパン、つくりました！ ▼ [penchan] 1998/12/18(18:02)

こんにちは。

＞お、おいしい。。。普通の値段で売っているフランスパンより、ぜったいおいしいです。

この書き込みを見て、我慢できずにパン屋に走ってしまいました。車で１０分くらいの
所に、とーってもおいしいパン屋さんがあるのです。当然フランスパンを買いました。

バターや砂糖の割合を減らすほど、小麦粉の風味が前面に出てくる様な気がします。
良質の小麦粉を使って焼いたリーンなパンは、本当においしいですね。
（リーンはリッチの反対の意味）

私もフランスパンを焼いてみたいところだけど、うちのホームベーカリーには、
フランスパンコースがついていないのです。もっぱらソフト食パンコースと
ぶどうパンコースで焼いています。バラエティ食パンは作ったけど、内相が荒く
味もいまいちです。フランスパンが焼ける機種にくらべてコンパクトなので、こちらに
決めたのだけど、やっぱりpenchanと同じ機種にすればよかったかなー。

引っ越し先には、ガスオーブンをつけてもらう予定なので、それまでフランスパンは
おあずけです。

フランスパンの写真を拝見しましたが、クープはどうやって入れました？ 包丁ですか？
クープ用のナイフはとっても高いらしいですね。カミソリで代用すると、うまく切れる
らしいです。

▼おへんじ

• 43. お引越しが終わったら・・・ [penchan] 1998/12/21(21:12)