掲示板一覧へ | たいとる一覧 | 前のめっせーじ | 次のめっせーじ | おへんじをまとめ読み | 新しく書く | おへんじを書く | 引用しておへんじを書く

たいとる: 213 . ダシがおいしくない
おなまえ: みしぇる
書いた日: 1999/10/17(23:53)

penchan、こんにちは。
お味噌汁を作るとき、ダシをきちんととって作ろうと思うのですが、
おいしくなくて、いつも市販のインスタントダシを最後に使ってしまいます。
昆布をしばらく水につけ、沸騰する直前に出し、かつお節を入れ、びっくり水をし、
沸騰したら火を止め、しばらくおいてこしています。
やっぱりかつお節をケチりすぎなのでしょうか？

どうしたらおいしくなるのか教えてください。

▼おへんじ

• 214. 試してみて ▼ [penchan] 1999/10/18(14:23)
  • 216. いろいろ試してみます [みしぇる] 1999/10/18(21:58)