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たいとる: 20 . [はずかし]お味噌づくり用に大鍋が3つ。シャトル〜より圧力なべ
おなまえ: penchan
書いた日: 1998/12/4(17:20)
おへんじ元: [？] 17. 一番大きなお鍋は？ ▼ [ひろこ] 1998/12/4(14:39)

黒豆や、お味噌以外のお豆のときは、直径19cmx高さ11cmのおなべです。2リットル？？

そう、お味噌づくりのときが大きなおなべの必要な、（唯一の）時（笑）
お味噌のときは、大きなお鍋を3つでつくってます。直径18cmx高さ15cm（麺類をゆでるときに使ってます）、直径21cmx高さ14cm（だんなのものでした）、4.5リットルのシャトルシェフです。

お話のシャトルシェフ、使ってます。。。
安く買って確か1万3000円くらいだったと思います（でも高いですね・・・いまなら買えません・・・（笑））
が、お味噌のときくらいしか使っていないかもしれません。それも、普通のお鍋として。。。（あぁ、あれだけは、失敗でした）やはり煮つめて味が含まれるということがないので、残念ながら、味がやっぱり手抜きの味？昼間に家にいれない場合はいいと思うのですが（ちいさい子供がいたら、もしかして便利かなぁ）

でもそれなら、圧力鍋のほうがおいしくていいのじゃないかなぁ。（シャトル〜は、夏はそんな温度で室内に放置しておくのが恐いし〜）、

母は、圧力鍋で豆をたいてました。そしたら早かったはずです。うちにあるのはレンジで使う圧力なべなので、ちょっといまいちでしたが。。。

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