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たいとる: 463 . マドレーヌレシピ
おなまえ: にまめ
書いた日: 2002/12/11(13:25)
昨晩、penchanのレシピで作って冷蔵庫で休ませてあった
マドレーヌを今朝焼いてみました。とても美味しかった。
以前、書き込みで生地がぷくっとふくれなかった、と
書いてあったのを見て、どうかしら？と思っていたのですが
私のは、真ん中からぷくっと生地がもりあがって外に
はみ出しちゃったくらい。びっくりでした。
アルミ箔（カップケーキ菊型）を使ったのですが、
もう少し、型に入れる分量を減らせば良かったかな？
そんなに生地をきちきちに入れたわけではなかったのですが（汗）
結局、1個の分量が多すぎたのか12分では焼きあがらず、
その後５，６分様子を見ながら焼いてみました。
マドレーヌは、簡単そうでなかなか難しく、
美味しいのが焼けなかったので、へったぴの私でも、
このレシピは、とっても気に入りました。
美味しくって、あっという間に無くなりそうです。
今度は、黒豆に挑戦しようと思っています。
Penchanのオススメ本も、いろいろ揃えているところです。
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